Паста с кремом из сладкого перца.

Ленивая такая паста, но очень вкусная,а самое главное в ней всего 3 ингредиента.



Рецепт на 2 упитанных рыльца

• 200 гр. пасты (спагетти или короткой какой, которая побольше соуса цепляет)
• 1 болгарский перец средних размеров *(средних это примерно с мою ладонь)
• Жирные сливки 100 мл.
• Соль ,перец

   Перец почистить и порезать мелкими кубиками, кинуть в небольшую кастрюльку и на маленьком, очень маленьком огне  потушить его до мягкости. Тут главное его не спалить,если чувствуете что перец вам достался вредный, и чернеет, но не сдается, добавьте ему водички или молока пару столовых ложек.
   После чего, все это дело солим, и закидываем в блендер, полученное пюре разводим сливками , прогреваем и заправляем этим кремом  уже готовую пасту.
   Перца черного лучше добавить уже в конце, непосредственно на блюдо, только немного совсем.

  А можно пойти и другим путем и запечь перец в духовке.Я обычно делаю это с утра,кидаю распотрошенный перец на самый верх духовки, под гриль, и там он у меня готовится минут 30,после чего я его кидаю горячим в пакет, пакет плотно завязываю и убегаю на работу.
  Вечером же, я очищаю "вспотевший" перец от шкурки,и кладу его в блендер.И т.д. по тексту.
   Второй вариант мне подходит больше, т.к. время приготовления ужина сокращается минут на 10 , да и возни меньше.Ну и конечно же крем получается понежнее.

*Перец лучше брать красный или желтый, это если вы эстет,если не...- то берите что есть, все равно будет вкусно.